🛒 Ingredientes
✔️ 125 g de manteca
✔️ 3 sobres de Dulkré Life
✔️ 2 huevos
✔️ 200 g de harina sin gluten
✔️ 1 cucharadita de polvo de hornear
✔️ 100 cc de leche
✔️ 150 g de arándanos frescos o congelados
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Precalentá el horno a 170 °C y prepará una budinera enmantecada y enharinada con harina sin gluten.
2️⃣ En un bowl, batí la manteca junto con Dulkré Life hasta obtener una preparación cremosa.
3️⃣ Incorporá los huevos de a uno, batiendo bien después de cada agregado.
4️⃣ Sumá la harina sin gluten y el polvo de hornear, intercalándolos con la leche.
5️⃣ Mezclá hasta obtener una preparación suave, homogénea y sin grumos.
6️⃣ Incorporá los arándanos con movimientos suaves y envolventes para evitar que se rompan.
7️⃣ Verté la preparación en la budinera y distribuí la mezcla de manera uniforme.
8️⃣ Llevá al horno y cociná durante aproximadamente 1 hora, o hasta introducir un palillo en el centro y que salga limpio y seco.
9️⃣ Retirá del horno y dejá reposar durante 10 minutos antes de desmoldar.
🔟 Dejá enfriar por completo… ¡y listo para disfrutar!
✨ Tip Dulkré
Si utilizás arándanos congelados, incorporalos directamente a la preparación sin descongelarlos. Podés pasarlos previamente por una pequeña cantidad de harina sin gluten para ayudar a que se distribuyan mejor y no se acumulen en la base del budín.